Adán de Salas Quiroga formou-se em Biologia, especialidade em Neurobiologia, em 2011 e concluiu um Mestrado em Bioquímica, Biologia Molecular e Biomedicina na Universidade Complutense de Madrid, Espanha, em 2012. No início de 2011, Adán integrou-se ao laboratório de pesquisa em canabinoides, coordenado pelo prestigioso Professor Manuel Guzmán, que pesquisa áreas distintas do potencial terapêutico dos canabinoides no contexto do câncer, doenças neurodegenerativas e desenvolvimento embrionário. Em 2017, recebeu o seu título de doutor pela Universidade Complutense, após o seu estudo sobre o papel do sistema endocanabinoide durante o desenvolvimento do cérebro embrionário de mamíferos e o impacto da exposição pré-natal aos canabinoides. Durante os 4 anos seguintes, Adán trabalhou como pesquisador pós-doutoral em instituições nacionais da Espanha e internacionais de renome, onde recebeu formação adicional em eletrofisiologia e câncer.
Contudo, em certo momento, percebeu que a carreira científica canônica estava muito desvinculada da realidade de milhares de pacientes que sofriam de doenças devastadoras e que já podiam beneficiar de cannabis medicinal. A partir de então, Adán dedicou-se a fornecer educação de alta qualidade aos profissionais e empresas de saúde sobre a cannabis e o sistema endocanabinoide, contribuindo assim para o desenvolvimento robusto de uma comunidade médica segura e com confiança que poderia ajudar a aumentar a qualidade de vida de centenas de milhares de pacientes em todo o mundo.
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